Nuestros platos de Entrada
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
Langostino al Panko $25.000
Langostinos apanados en panko y quínoa con salsa de tamarindo
CAUSA DE ATÚN $ 19.000
Puré de papas especiado, atún, mayonesa.
Puré de papas especiado, palta, ceviche y batata glass.
CAUSA ACEVICHADA $ 25.000
Nuestros platos Criollos
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
LOMO SALTEADO DE POLLO $ 22.000
Pollo en trozos al wok con verduras, acompañado de papas crocantes y arroz blanco.
LOMO SALTEADO DE CARNE $ 24.000
Carne en trozos al wok con verduras, acompañado de papas crocantes y arroz blanco.
Carne y pollo en trozos al wok con verduras, acompañado de papas crocantes y arroz blanco.
LOMO SALTEADO MIXTO $ 26.000
LOMO DE CARNE CON FIDEOS CON SALSA HUANCAINA $ 26.000
Clásico lomo salteado, aromas de pisco y fideos con crema huancaína.
AJÍ DE GALLINA $ 24.000
Crema espesa de ají amarillo, con pollo desmechado, papas hervidas con arroz blanco.
Bistec, papas fritas, huevo frito, maduro frito y arroz blanco.
BISTEC A LO POBRE $ 24.000
Nuestros platos Chaufas
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
CHAUFA DE POLLO $ 22.000
Arroz frito al wok con pollo en trozos, verduras, salsa de soja y especies.
CHAUFA DE CARNE $ 24.000
Arroz frito al wok con carne en trozos, verduras salsa de soja y especies.
Arroz frito al wok con pollo y carne en trozos, verduras, salsa de soja y especies
CHAUFA MIXTO $ 24.000
CHAUFA VEGETARIANO $ 21.000
Arroz frito al wok, huevo, verduras, salsa de soja y especies de la casa.
AEROPUERTO DE POLLO $ 24.000
Arroz frito salteado al wok con pollo y en trozos y verduras, salsa de soja y especies de la casa.
Arroz frito salteado al wok con carne en trozos, verduras, salsa de soja y especies de la casa.
AEROPUERTO DE CARNE $ 25.000
AEROPUERTO MIXTO $26.000
Arroz frito salteado al wok con pollo y carne en trozos, verduras, salsa de soja y especies de la casa.
AEROPUERTO DE VERDURAS $ 22.000
Arroz frito salteado al wok con verduras, salsa de soja y especies de la casa.
Arroz frito y tallarín salteado con pollo.
COMBINADO DE POLLO $ 26.000
Nuestros Ceviches
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
CEVICHE CLÁSICO $ 33.000
Pesca del día, cebolla morada, jugo de limón, canchita y batatas glass.
CEVICHE MIXTO $ 36.000
Pesca del día y mariscos marinados en jugo de limón, cebolla morada, canchita y batatas glass.
Un plato exquisito.
LECHE DE TIGRE $ 25.000
CEVICHE AMAZÓNICO $ 39.000
Pescado en trozos, jugo de limón, aji, ajo, jengibre, pimienta y sal
Nuestros Mariscos
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
ARROZ CON MARISCOS $ 35.000
Arroz con mariscos peruanos con aromas de sake y criolla.
CHAUFA DE MARISCOS $ 34.000
Arroz frito al wok con mariscos, huevo, cebollin, jengibre y salsa de soja
Aderezo a base de ajíes nativos no picantes con mariscos y arroz blanco.
PICANTE DE MARISCOS $ 33.000
Nuestros Barcos Ceviches
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
PARA 2 PERSONAS $ 58.000
Rabas, ceviche, yuca frita Y especies de la casa.
PARA 3 PERSONAS $ 75.000
Ceviche, arroz con mariscos, empanadas de mariscos, yuca frita y rabas.
Ceviche, arroz con mariscos, rabas, empanadas de mariscos, yuca frita y chaufa de mariscos.
PARA 4 PERSONAS $ 98.000
PARA 6 PERSONAS $ 130.000
Leche de tigre, ceviche, arroz con mariscos, rabas, empanadas de mariscos, yuca frita, chaufa de mariscos y langostinos al panko.
Nuestros Combos Amazónicos
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
COMBO 1 $ 59.000
Juane, tacacho, cecina y chorizo amazónico, yuca cocida, porotos y aji arecha.
COMBO 2 $ 58.000
Juane, tacacho, pescado frito, yuca cocida, porotos y ají arecha.
1 Juane, tacacho, pescado en hoja de plátano ahumado, yuca cocida y aji arecha.
COMBO 3 $ 59.000
Principales platos Amazónicos
Sabores auténticos de la Amazonía peruana que despiertan tus sentidos.
JUANE DE GALLINA $ 30.000
Arroz, huevo duro, aceitunas, sazonado con mishquina amazónico envuelto ycocinado con hoja de plátano ahumado, yuca, cocida porotos negros y salsa criolla picante o suave.
ARROZ CHAUFA AMAZÓNICO $ 30.000
Arroz salteado con trozos de cecina, chorizo ahumado, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de ostras, jengibre, verdeo, morrón, huevo; acompañado con plátano maduro frito y salsa criolla picante o suave.
Arroz, huevo duro, aceitunas, sazonado con mishquina amazónico envuelto y cocinado con hoja de plátano ahumado, yuca cocida, porotos negros y salsa criolla
JUANE DE POLLO $ 30.000
LOMO SALTEADO AMAZÓNICO $ 30.000
Arroz blanco, cecina ahumada en juliana, trozos de chorizo ahumado, bastones de plátano verde frito, verdeo, tomate y cebolla morada en juliana, salsa de ostras y soja.
JUANE DE CECINA $ 30.000 AHUMADO
Arroz, huevo duro, aceitunas, bife de cecina ahumado sazonado con mishquina amazónico, acompañado con plátano frito, porotos negros y salsa criolla.
Tallarin salteado con cecina en juliana, trozos de chorizo ahumado, tomate, cebolla morada y verdeo en juliana, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de ostras.
TALLARIN SALTEADO $ 29.000 AMAZÓNICO
PESCADO FRITO $ 31.000 CON TOSTONES
Pescado frito entero marinado con sal, pimienta negra y jengibre, acompañado con 8 tostones crocantes, salsa criolla picante o suave.
PESCADO FRITO $ 31.000 CON TACACHO
Pescado frito entero marinado con sal, pimienta negra y jengibre; acompañado picante o suave tacacho, salsa criolla, picante o suave.
Plátano verde frito con tocino, bife de cecina con trozos de chorizo ahumado, salsa criolla picante o suave.
TACACHO CON CECINA $ 28.000 Y CHORIZO AMAZÓNICO
ANTICUCHO AMAZONICO $ 25.000
Pescado frito entero marinado con sal, pimienta negra y jengibre, acompañado con 8 tostones crocantes, salsa criolla picante o suave.
PATARASHCA DE PESCADO $ 35.000
Pescado envuelto en hoja marinada a base de cebolla, tomate, cilantro, jengibre ;envuelto en hoja de platano ahumado cocido al carbón; acompañado con albóndiga de tacacho y salsa criolla picante o suave.
Plátano en juliana frito con bife de cecina y trozos de chorizo ahumado; acompañado con ensalada de tomate, lechuga, cebolla morada, pepino y palta.
PLATANO FRITO CON CECINA $ 30.000 Y CHORIZO AMAZÓNICO.
PLÁTANO FRITO CON PESCADO $ 32.000
Plátano en juliana con pescado frito apanado en harina y ensalada de lechuga, tomate, cebolla morada y palta.
YUCA FRITA CON CHORIZO $ 25.000 AMAZÓNICO
Bastones de yuca fritos con trozos de chorizo ahumado y salsa de aji picante.
Pescado entero con sal, pimienta negra y jengibre, asado con leña y carbón; acompañado con albóndiga de tacacho. Consulte por otras guarniciones.
PESCADO AHUMADO $ 33.000
CHILCANO AMAZÓNICO $ 30.000
Pescado entero con fondo de pescado perfumado de hierbas; acompañado con plátano y yuca cocidos.
INCHICAPI DE GALLINA $ 30.000
Sopa con porción de gallina a base de harina de maiz, cilantro, mani crudo, almendras, nueces, morrón y jengibre; acompañado con plátano y yuca cocida.
8 tostones con bife de cecina ahumada co alsa criolla picante o suaves.
TOSTONES CON CECINA $ 32.000 AHUMADOS
TOSTONES CON $ 30.000 CHORIZO AMAZÓNICO
8 tostones con trozos de chorizo ahumado con salsa criolla picante o suave.
CHILCANO CARACHAMA $ 32.000
Sopa con porción de gallina a base de harina de maiz, cilantro, mani crudo, almendras, nueces, morrón y jengibre; acompañado con plátano y yuca cocida.
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